Et si la restauration devenait un formidable levier d’inclusion professionnelle ?
C’est ce que démontre le livre Les Brigades Extraordinaires, qui met en lumière des initiatives engagées partout en France pour faire évoluer le regard sur le handicap et ouvrir de nouvelles perspectives professionnelles. Parmi elles, Les Petits Plats de Maurice, le restaurant de l’ESAT de l’ANRH situé dans le 11ᵉ arrondissement de Paris, sont à découvrir dans cet ouvrage inspirant.
Un livre pour découvrir une autre vision de la restauration
À travers les portraits et les histoires de nombreux restaurants inclusifs, Les Brigades Extraordinaires raconte des parcours entrepreneuriaux singuliers, des engagements forts et des expériences concrètes qui font de la restauration un espace de rencontre, d’apprentissage et d’inclusion.
Ces initiatives partagent une même ambition : permettre aux personnes en situation de handicap de développer leurs compétences, de prendre leur place dans le monde professionnel et de faire reconnaître pleinement leurs savoir-faire.
Les Petits Plats de Maurice : une cuisine ouverte sur le quartier
Créés en 2018 par l’ANRH, Les Petits Plats de Maurice illustrent cette volonté d’ouvrir l’ESAT ANRH Paris 11 sur son environnement et de favoriser les rencontres entre les travailleurs en situation de handicap et les habitants du quartier.
Avec sa grande cuisine ouverte et sa salle donnant sur le jardin Truillot, le restaurant accueille une clientèle variée dans un cadre convivial, au plus proche du fonctionnement d’un restaurant traditionnel. Chaque midi, du lundi au vendredi, il peut servir plus de 120 couverts.
Son nom rend hommage au docteur Maurice Pilod, médecin engagé dans la réinsertion sociale et professionnelle de ses patients. Une façon de faire vivre, au quotidien, les valeurs d’inclusion et d’accès à l’emploi qui animent l’ANRH.
Précommandez le livre et soutenez l’inclusion !
En précommandant Les Brigades Extraordinaires, vous découvrirez des initiatives inspirantes qui prouvent que le handicap n’est pas un frein aux compétences, à l’engagement ni à l’ambition professionnelle.
Ne manquez pas cette occasion de découvrir celles et ceux qui font bouger les lignes et de retrouver Les Petits Plats de Maurice parmi ces belles initiatives inclusives !
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