Une jeune entreprise engagée et une association experte de l’inclusion
Créé fin 2024 par Albane et Alexandre, Fika Traiteur développe une offre de traiteur événementiel engagée qui soutient les ESAT « de la terre à l’assiette ». De son côté, l’ANRH accompagne depuis plus de 70 ans les parcours professionnels des personnes en situation de handicap et développe de nombreuses activités économiques au service de l’inclusion.
La complémentarité entre les deux structures est rapidement apparue comme une évidence.
Fika Traiteur a élu domicile au cœur de l’ESAT ANRH Paris 11. La totalité de la production des pièces cocktails et des plats est assurée par les équipes de l’ANRH dans les cuisines des Petits Plats de Maurice, le restaurant inclusif de l’association situé dans le 11ᵉ arrondissement de Paris.
La jeune entreprise se concentre quant à elle sur son cœur de métier : l’organisation d’événements, le développement commercial, la relation client et la logistique.
Ce partenariat permet ainsi à chacun d’apporter sa valeur ajoutée au service d’une offre de traiteur événementiel exigeante et responsable.
« C’est pour ces sourires que l’on fait tout ça. Voir nos partenaires et nos équipes fiers, épanouis, reconnus pour leur talent ; c’est ça, la vraie réussite de Fika. Nous voulons prouver qu’en travaillant autrement, avec bienveillance et exigence, nous pouvons créer autant de valeur humaine que de valeur culinaire. » Albane Lehalle, cofondatrice de Fika Traiteur.
Une nouvelle activité porteuse d’opportunités
Pour l’ANRH, cette collaboration marque le développement d’une nouvelle activité dans le domaine du traiteur événementiel.
Début 2026, une brigade dédiée s’est progressivement constituée, mobilisant des collaborateurs issus de plusieurs établissements ANRH : 2 ESAT et 3 entreprises adaptées d’Île-de-France. Cette dynamique a permis le recrutement d’un moniteur spécialisé ainsi que l’arrivée d’un nouveau collaborateur.
Au-delà de l’activité elle-même, ce partenariat offre aux équipes de nouvelles occasions de développer leurs compétences dans les métiers de l’hôtellerie/restauration et de l’événementiel, au contact direct des clients.
Il constitue également une ouverture vers des environnements professionnels variés, favorisant l’acquisition d’expériences nouvelles et la valorisation des savoir-faire de chacun.
«Ce partenariat illustre ce que nous recherchons : créer des activités économiques utiles, porteuses d’opportunités professionnelles et de montée en compétences pour les personnes que nous accompagnons. Avec Fika, nous avons trouvé un partenaire dont la vision et les valeurs rejoignent naturellement les nôtres. » Odile Gelot, directrice de l’ESAT ANRH Paris 11, à l’initiative de ce partenariat
Le partenariat en bref
- Partenariat exclusif entre Fika Traiteur et l’ANRH : une brigade traiteur mobilisant 2 ESAT et 3 Entreprises adaptées de l’ANRH
- Préparation des pièces cocktails et des plats dans les cuisines des Petits Plats de Maurice, restaurant de l’ESAT ANRH Paris 11
- Création d’opportunités professionnelles pour des personnes en situation de handicap
- Approche responsable et ancrée dans l’économie sociale et solidaire
- Prestations événementielles pour les entreprises en Île-de-France
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